Arkiv

Vin – Beaujoulais Royal

Beaujolais RoyalBärig, örtig smak med inslag av jordgubbar och hallon. Serveras vid 14-16°C till lättare rätter av ljust kött,eller till sallader.  Mindre än 3 gram socker/liter.  Frankrike Bourgogne 2011.

Mitt betyg: 3  Inte något favoritvin men var väl ganska ok. Drack till stekt makrill med romsås.

Vin – Lionheart of the Barossa

Lionheart of the Barossa ShirazSmakrikt, generöst fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, peppar, lakrits och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött. Shiraz. Mindre än 3 gram socker/liter. Australien 2011

Mitt betyg: Det här var en 5-poängare. Ett riktigt gott och smakrikt vin som vi drack till grillad oxfilé.

Vin – Campos Goticos

Campos Góticos TempranilloFruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, lagerblad, plommon, örter och kakao. Serveras vid cirka 16-18°C till rätter lamm- eller nötkött. Mindre än 3 gram socker/liter. Druva tempranillo. Spanien 2010

Mitt betyg: 5 Det här var ett riktigt gott vin och att det är ekologiskt odlat gör ju inte saken sämre.

Vin – Masi Valpolicella

Masi Valpolicella BonacastaBärig smak med inslag av körsbär, hallon, blåbär och örter. Serveras vid cirka 16°C till lättare rätter av ljust kött eller till stekt fisk.  3 gram socker/liter. Druvor: Corvina, rondinella och molinara. Italien 2012.

Mitt betyg: 4. Ett gott och lätt vin som vi drack till grillad tonfisk med tomatsmör och en paprikavinegrätt.

Vin – Kleine Zalze

Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz Mourvèdre ViognierSmakrikt, mycket fruktigt, något rökigt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, rosmarin, hallon, tobak och lakrits. Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött. 4 gram socker/liter. Druvor: Shiraz, mourvèdre och viognier. Sydafrika.

Mitt betyg: 4 Ett lättdrucket vin som vi drack till fläskfilé i Gorgonzolasås ute på altanen.

Marqués de Arienzo ReservaUtvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, dill, kakao, tobak, korinter och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött. Mindre än 3 gram socker/liter. Druva: Tempranillo. Spanien, Rioja.

Mitt betyg: 4  Drack ute på klipporna i norduppland till en grillad entrecote.

Vin – El Coto crianza

El Coto CrianzaKryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, lakrits och vanilj. Mindre än 3 gram socker/liter. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött.  Spanien, rioja.

Mitt betyg: 4 Ett gott och lättdrucket vin som vi drack till grillad karré med bearnaisesås och wokgrönsaker.

Vin – Chatelle coteaux du Languedoc

Chatelle Coteaux du LanguedocBärig smak med inslag av skogsbär, gräs och lakrits. Druvor: Carignan, grenache, cinsaut och syrah. Mindre än 3 gram socker/liter. Serveras vid cirka 16°C till lättare rätter av fågel eller fläskkött. Från Frankrike.

Mitt betyg: 5  Ett riktigt gott vin som vi drack till ungsstekt kycklingfile med smörstekta grönsaker och ett persiljesmör.

Vin – Rawson´s Retreat Shiraz Cabernet

Rawson's Retreat Shiraz CabernetMycket fruktig smak med inslag av fat, björnbär, svarta vinbär, mynta och choklad.  50% shiraz, 40% cabernet sauvignon och 10% ruby cabernet. Mindre än 3 gram socker/liter. Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.  Australien 2013

Betyg 4. Ett gott och lättdrucket vin som vi drack till fläskfilé i gorgonzolasås. Konstigt nog tyckte jag mycket bättre om det här än om Jacob´s Creek trots att det är samma druvor och samma land. Kanske berodde det på vad vi åt till.

Vin – Campolieti Ripasso

Campolieti RipassoItalien 2011. Kryddig, aningen utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, salvia och vanilj. 4 g socker/liter. Druva: Corvina 60%, rondinella 20%, molinara 15%, övriga 5%. Passar till rätter av fläsk- och lammkött.

Det här vinet får 4 av 5. Ett smakrikt vin som vi drack till grillade lammkotletter. Ripasso är en metod vid vinproduktion som innebär att vinet jäser en andra gång, två till tre veckor, tillsammans med jästresterna från jäsningen av en Amarone. Då blir vinet kraftigare, får mer alkohol, tanniner och högre syra. Det ger vinet en smak med riktning åt Amarone, men lättare och inte så kraftig samt mindre dyrt.

Vin – Cameleon (Malbec)

Cameleon MalbecRött vin, fruktigt och smakrikt. Mycket fruktig smak med inslag av fat, blåbär, lakrits, björnbär och smörkola. Till rätter av lamm eller nötkött. Mindre än 3,0 gram socker/liter. Argentina 2013.

Druva: Malbec är en vindruva av arten Vitris vinifera. Den odlas bland annat i Bordeax, Cahors och i Loiredalen. I Bordeaux förekommer den endast i små mängder som inblandningsdruva med de stora Merlot och Cabernet Sauvignon. I Cahors går den under namnet Auxerrois. Malbec är också känd från viner från Argentina.
Det här var ett gott vin 4 av 5. Fyllig och lite kryddig smak. Vi drack det till grillade lammskivor med fetaostkräm och sallad.